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Amari e Liquori
AMARI
Lucano 1894
Amaro Lucano
Nasce nel 1894 da una ricetta segreta che la famiglia Vena tramanda di generazione in generazione. Amaro Lucano nasce dalla miscelazione di più di 30 erbe selezionate, che gli donano un gusto decisivo ed equilibrato, ideale per tutte le occasioni.
Da bere rigorosamente freddo per apprezzarne tutte le qualità aromatiche. Ottimo come base per cocktail.
Categoria: Amaro
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 0,05L, 0,5L, 1L, 1,5L, 3L
Grado alcolico: 28%
Lucano Anniversario
Tradizione, passione e qualità si fondono per celebrare i 120 anni di storia dell’azienda Lucano. Ottenuto da un’antica ricetta del Cavalier Pasquale Vena, questo amaro è il risultato della sapiente miscelazione di più di 30 erbe: l’elevata gradazione esalta le note erbacee amaricanti dell’assenzio, del cardo santo e della genziana. La sua struttura ricca e complessa fa di Amaro Lucano Anniversario un amaro perfetto per l’utilizzo in miscelazione ma anche interessante a fine pasto. Bevuto liscio è da gustare rigorosamente freddo per apprezzarne tutte le qualità aromatiche.
Categoria: Amaro
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 0,7L, 1L, 3L
Grado alcolico: 34%
Amaro Lucano Essenza
Invecchiato nella storia del brand, affinato per 12 mesi in barrique che in passato hanno accolto una meravigliosa grappa e caratterizzato da note avvolgenti di cioccolato, di pasticceria secca, frutta candita e dal tipico bouquet erbaceo di amaro Lucano.
Limoncetta di Sorrento nasce nella penisola Sorrentina, dalle scorze dei più pregiati Limoni di Sorrento. E’ prodotto con infuso di scorze di “Limone di Sorrento I.G.P.“, i cui standard di qualità e provenienza sono accuratamente controllati e certificati dal Consorzio di Tutela del “Limone di Sorrento I.G.P.“. Limoncetta di Sorrento è un liquore 100% naturale, senza coloranti né conservanti, realizzato seguendo la ricetta tradizionale per infusione.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 100cl
Grado alcolico: 30%
Limoncello Anniversario
È ottenuto dall’infuso di scorze di pregiati limoni di provenienza italiana. Intensa fragranza con marcate note di scorza e foglie di limone. Da gustare ghiacciato per poterne assaporare appieno le note piacevolmente aspre. Perfetto per essere gustato dopo pasto.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 1L
Grado alcolico: 25%
Sambuca
LUCANO 1894
Sambuca Lucano Anniversario
Il sapiente equilibrio della ricetta esalta la nota dell’anice stellato, rendendo il liquore corposo e rotondo. Da gustare liscio, con ghiaccio, con la classica “mosca” o come ideale correzione del caffè.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 0,7L, 1L
Grado alcolico: 30%
GRAPPA
Lucano 1894
Grappa Barocca
Si ottiene dalla distillazione discontinua di vinacce di uva rossa e bianca e da un attento invecchiamento in barrique di pregiato rovere francese. Dai riflessi ambrati, ha note di vaniglia e di frutta rossa che la rendono ideale da abbinare al cioccolato e alla pasticceria secca.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 70 cl
Grado alcolico: 40%
Passione Bianca
È un blend raffinato, realizzato con un’attenta selezione delle migliori vinacce. Dall’aspetto adamantino, ha un gusto ampio e un profumo intenso di frutta, fiori e spezie dolci.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 70 cl
Grado alcolico: 40%
Liquori
Lucano 1894
Nocino F.lli Vena
Il Nocino F.lli Vena nasce dall’infusione di noci lasciate macerare e riposare per altri 6 mesi. Intenso, con note di noce, frutta secca e vegetali. Ottimo come fine pasto, correzione caffè e guarnizione dessert.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 70 cl
Grado alcolico: 40%
Liquirizia F.lli Vena
La Liquirizia F.lli Vena è il risultato dell’infusione delle più pregiate radici di liquirizia, che donano al prodotto la tipica nota legnosa e un sapore speziato. Intenso, ottimo come digestivo.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 70 cl
Grado alcolico: 28%
Mirto F.lli Vena
Il Mirto F.lli Vena nasce dall’infusione di bacche di mirto raccolte in Sardegna. Questo liquore presenta note balsamiche, di fiori e frutta secca senza l’aggiunta di conservanti, coloranti e aromatizzanti.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 70 cl
Grado alcolico: 30%
Cordial Caffè Lucano Anniversario
Il gusto intenso dell’espresso autentico, ottenuto da caffè pregiati, incontra delicati aromi di vaniglia e cacao. Da gustare liscio, ghiacciato o come guarnizione per dessert.
Categoria: Liquori
Produttore: Lucano 1894
Qualità: Standard
Formati disponibili: 100cl
Grado alcolico: 26%
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Bitter
Silvio Carta
Bitter Mazzini
Bitter Mazzini è prodotto utilizzando botaniche raccolte esclusivamente in Sardegna, proprio nei pressi della distilleria Silvio Carta, rendendolo un prodotto sardo al 100%. Le botaniche sono raccolte ed infuse immediatamente, ancora fresche, per donare al prodotto finale tutta la freschezza e la delicatezza che merita. Unico nel suo genere. Rosso intenso, brillante e luminoso, al naso presenta un ventaglio olfattivo che spazia dalla china alla cannella, passando per il bergamotto e il tamarindo. Da servire su un ghiaccio con una spruzzata di seltz o in miscelazione per dar vita ai più svariati cocktail, soprattutto quelli destinati all’occasione di consumo dell’aperitivo.
Categoria: Bitter
Produttore: Silvio Carta
Qualità: Standard
Formati disponibili: 100cl
Grado alcolico: 25%
Aspide Spritz
Aspide Spritz è un aperitivo italiano, ottenuto dall’infusione in alcool di erbe aromatiche tra cui infusi di ginepro, artemisia, mirto ed altri aromi, raccolte nei pressi della distilleria Silvio Carta. L’aggiunta in infusione di bacche di ginepro selvatico sardo è responsabile del gusto equilibrato e deciso, che lo rende fresco al palato ed interessante in miscelazione. La raccolta delle botaniche è svolta immediatamente prima dell’infusione in alcool, permettendo al prodotto di mantenere tutto l’insieme di profumi e sapori tipici della macchia mediterranea. Ciò rende Aspide Spritz un prodotto unico nel suo genere. Da servire in un calice da aperitivo, con prosecco, soda e molto ghiaccio aggiungendo una scorza d’arancia.
Categoria: Aperitivi
Produttore: Silvio Carta
Qualità: Standard
Formati disponibili: 100cl
Grado alcolico: 11%
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GIN
Glendalough Distillery
Rose Gin
Questo gin fresco, ai petali di rosa, è stato prodotto per onorare la mamma del capo distillatore, Rose. Si tratta di un piccolo lotto di Gin, molto speciale, che nasce da una completa rielaborazione della ricetta del Wild Botanical Gin.
Il Gin, in questo caso, viene ridistillato con ulteriore frutta, fiori, spezie e, naturalmente, un sacco di petali di rosa freschi.
Per produrre questo gin naturalmente rosa e floreale, vengono utilizzate e unite tra loro 3 varietà di rosa: la rara ed esclusiva Wild Rose delle montagne di Wicklow, le grandi e fragranti Heritage Roses e l'antica e pregiata Damask Rose. Visti i delicati ingredienti, questo Gin è distillato ancora più lentamente e delicatamente del Wild Botanical. La tecnica utilizzata è la distillazione a vapore che consente di estrarre maggiormente gli oli essenziali e i sapori. Dopo la distillazione, il liquido viene ulteriormente infuso, da 16 a 18 ore, con ancora più rose per intensificare i sapori e dargli la bella tonalità rosa.
Categoria: Gin
Produttore: Glendalough
Qualità: Standard
Formati disponibili: 700 ml
Grado alcolico: 37,5%
Wild Botanical Gin
Questo gin straordinario viene prodotto utilizzando le piante selvatiche che si trovano sulle montagne intorno alla distilleria. Le piante vengono tutte raccolte a mano ed inserite fresche (non secche) nell'alambicco entro poche ore dalla raccolta. Successivamente, vengono distillate lentamente per estrarre i sapori delicati in piccoli lotti. Tutte le bottiglie sono etichettate a mano segnalando il numero del lotto e della bottiglia, la data di imbottigliamento e la data in cui sono state raccolte le botaniche stagionali. La conoscenza, l'esperienza e lo sforzo che vanno in ogni bottiglia rappresentano ciò che la rende così speciale. Al naso sprigiona note primaverili, l’aroma del ginepro è chiaramente riconoscibile, così come quello degli agrumi. In seguito, emergono le note floreali, più estive, poi quelle della frutta autunnale e infine le note speziate più adatte all’inverno. È un gin ideale per tutte le stagioni.
Categoria: Gin
Produttore: Glendalough
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 700 ml
Grado alcolico: 41%
Silvio Carta
Grifu Gin
Grifu è un particolare gin prodotto solo con botanici e piante spontanee del territorio, dove il ginepro mediterraneo (Juniperus oxycedrus) fa da padrone con i suoi sentori balsamici e salini per la sua vicinanza alla costa marittima. Un gin fresco e complesso con lunghi tempi di distillazione per garantire un prodotto puro e cristallino. Al bouquet abbiamo una decisa presenza aromatica derivante dal mix delle varie botaniche, con un sentore preponderante ma estremamente delicato del lentischio e della salvia. Un retrogusto tenue, morbido e vellutato di ginepro lascia al finale una sensazione salina come il ritirarsi di un’onda nel bagnasciuga.
Categoria: Gin
Produttore: Silvio Carta
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 70 cl
Grado alcolico: 43%
Old Grifu Gin
Old Grifu è un gin originale e diverso da tutti gli altri, una distillazione leggermente più veloce del suo fratello Grifu, consente di ottenere una fragranza più delicata dei sentori aromatici delle erbe spontanee mediterranee. L’ aggiunta nell’infuso di scorze di arancia e mandarino fresco, prima della distillazione gli dona corpo e freschezza, dopo il passaggio nelle botti in castagno (prima contenenti vino vernaccia) otteniamo una concentrazione di tutte le parti aromatiche. Il prodotto finale è un’esaltazione di tutta la botanica utilizzata, sia a livello olfattivo che degustativo, con una consistente delicatezza al palato. Il gusto agrumato e i sentori botanici lo rendono un gin ideale per la miscelazione o per la degustazione liscia.
Categoria: Gin
Produttore: Silvio Carta
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 70 cl
Grado alcolico: 42%
Grifu Limu
Gin fresco e profumato realizzato utilizzando esclusivamente botaniche spontanee del territorio sardo che crescono vicino al mare. Per la produzione è usata una particolare salvia endemica, la salvia desoleana, con l’aggiunta di agrumi raccolti all’interno dell’orto botanico aziendale. La particolare lavorazione delle botaniche messe in infusione fresche, appena raccolte, consente di trasferire al gin un’elevata morbidezza, con un finale delicato e agrumato. All’olfatto si distingue una decisa e fresca nota agrumata che ricorda il lime e il mapo, insieme a toni balsamici di erbe aromatiche che si alternano a note floreali di geranio. La nota citrica particolarmente marcata lo rende molto flessibile in miscelazione.
Categoria: Gin
Produttore: Silvio Carta
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 70 cl
Grado alcolico: 41,5%
Pigskin Silver Gin
Pigskin Silver è un London Dry Gin che racchiude maturità ed esperienza, connotato da profumi e sapori tipici della macchia mediterranea.
Il nome “Pigskin” significa letteralmente cinghiale ed è un omaggio a questo animale, ghiotto di ginepro. Al naso sono chiari i sentori di elicrisio e salvia desoleana, con richiami dolci di scorza di limone, di arancio e mandarino. Il mandarino è l’agrume che al palato esprime la maggiore personalità, insieme alle note di ginepro che coinvolgono tutto il palato
Pigskin Pink è un gin ottenuto dall’infusione e successiva distillazione delle botaniche mediterranee di ginepro, foglie di mirto, elicriso, salvia desoleana e artemisia. Dopo la distillazione, il gin effettua un passaggio su bacche selvatiche di mirto raccolte a mano. Al termine di questa operazione acquisisce il colore rosa. Il profumo molto intenso è accompagnato dal delicato ma deciso sentore marino con profumi tipici della macchia mediterranea, con prevalenza di artemisia. Al sapore esprime molta sapidità, gusto e finezza. In esso si identifica la Sardegna con la presenza di tutte le note balsamiche della macchia spontanea.
London Dry Gin distillato in Sardegna in maniera artigianale, preparato con un unico processo di distillazione senza additivi o altre aggiunte.
Dal sapore fresco e secco, Broker’s Gin è perfetto per la miscelazione di linea e per l’utilizzo quotidiano da parte dei bartender, senza scendere mai a compromessi. Le botaniche usate per la produzione di Broker’s sono infatti tutte raccolte in Sardegna: questo rappresenta una garanzia di qualità e bontà del prodotto. Limpido e trasparente, al naso mostra leggere note floreali, agrumate ed erbacee, insieme alle note tipiche di ginepro che lo rendono caratteristico. La parte agrumata e citrica è evidente sul finale.
Categoria: Gin
Produttore: Silvio Carta
Qualità: Standard
Formati disponibili: 100cl
Grado alcolico: 40%
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MEZCAL
Fraternity Spirits
Mezcal Perro De San Juan Maguey Espadin
Mezcal Perro De San Juan Maguey Espadin nasce dalla ricerca di condividere e vivere nuove esperienze con le persone che ci circondano, per conoscere e rispettare culture e credenze diverse e, soprattutto, per aver imparato a valorizzare la vita basandosi sulle esperienze e non sulle apparenze. Il Mezcal Perro De San Juan Maguey Espadin è ben bilanciato ed equilibrato nella sua essenza. Il colore è brillante con bagliori luminosi e si percepiscono profumi erbacei e dolci aromi di agave maguey. Il sapore richiama dolci notedi agave cotta unite ad un corpo pieno e un retrogusto lungo, delicato e persistente, facendo evolvere la sua ricchezza alcolica nel palato con un finale morbido e gentile.
Categoria: Mezcal
Produttore: Fraternity Spirits
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 0,7L
Grado alcolico: 40%
Mezcal Perro De San Juan Maguey Espadin
Mezcal Perro De San Juan Maguey Espadin Abocado nasce con Grana Cochinilla è unico nel suo genere per la sua morbidezza e il suo colore rosa con riflessi rosso brillante. Le sue note dolci di agave morbido e delicato risaltano dal resto dei suoi aromi erboristici e minerali. Il gusto avvolgente e accattivante al palato richiama l’agave morbido e semi-secco con un lungo finale. Mezcal Perro de San Juan Maguey Espadin Abocado è composto al 100% da Agave Angustifolia (Espadin), grana cochinilla e viene realizzato con un processo di doppia distillazionein Copper Pot Stills.
Il Mezcal Perro De San Juan Maguey Cirial riflette nella sua essenza i 12 anni di crescita e maturazione in campo dell’agave, esaltando al palato un saoredi agave pienamente maturo, ben equilibrato e corposo, con note leggermente critiche e un finale lungo e persistente. Il colore è cristallino con sfumature argentate e l’aroma richiama l’agave verde con note agrumate e accenti minerali. Viene realizzato al 100% con Agave Kawinskii (cirial) e con un processo di doppia distillazione in Copper Pot Stills.
Rum bianco dal gusto morbido, adatto alla miscelazione di linea. Deve il suo colore cristallino al filtraggio su carbone dopo la distillazione.
Subisce un invecchiamento in botti di rovere americano che hanno precedentemente contenuto bourbon.
Al naso sono chiari i sentori di banana e pepe bianco e racchiude una delicata morbidezza al palato.
Categoria: Rum
Produttore: Barcelò
Qualità: Standard
Formati disponibili: 1L
Grado alcolico: 37,5%
Ron Barcelò Dorado
Rum scuro dal gusto lievemente fruttato, adatto alla miscelazione di linea.
L’invecchiamento in botti, che hanno precedentemente contenuto bourbon, gli conferisce una leggera colorazione dorata.
Velati profumi di toffee e cannella al naso completano l’assaggio che è lungo con finale di leggero cioccolato.
Categoria: Rum
Produttore: Barcelò
Qualità: Standard
Formati disponibili: 1L
Grado alcolico: 37,5%
Ron Barcelò Gran Anejo
Rum dal colore ambrato, ottenuto dalla fermentazione e distillazione di succo di canna da zucchero.
Ron Barceló Gran Añejo è un rum dal bouquet ineguagliabile, la miscela perfetta dei migliori rum dominicani invecchiati e maturati naturalmente per circa 6 anni in botti di rovere bianco americano, utilizzate in precedenza per il bourbon.
Categoria: Rum
Produttore: Barcelò
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 0,05 – 0,35L – 0,7L
Grado alcolico: 37,5%
Ron Barcelò Imperial
Rum dal colore brillante, ottenuto dalla fermentazione e distillazione di succo di canna da zucchero. Le migliori miscele di rum dominicano sono poi unite per ricreare un prodotto dalla qualità eccellente.
L’invecchiamento avviene in botti di rovere americane per un periodo di circa 10 anni.
Sentori di frutta, vaniglia ed uvetta all’assaggio con un finale morbido e che ricorda il tabacco.
Categoria: Rum
Produttore: Barcelò
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 0,7L
Grado alcolico: 38%
Ron Barcelò Imperial Onyx
Rum dal colore ambra mogano, ottenuto dal succo di canna da zucchero fermentato, distillato e invecchiato in botti di rovere americane.
Ron Barcelò Imperial Onyx viene filtrato attraverso autentiche pietre di onice ed è il risultato della migliore selezione di rum invecchiati fino a 10 anni in botti con un alto grado di tostatura.
Interessante aroma di tostatura, con un sottile tocco di ciliegia, caffè e noci.
Categoria: Rum
Produttore: Barcelò
Qualità: Ultra Premium
Formati disponibili: 0,7L
Grado alcolico: 38%
Ron Barcelò Organic
Ron Barcelò Organic è il primo rum biologico dominicano.
La sua produzione è l’esaltazione dell’attenzione nei confronti dell’ambente e del rispetto verso l’ecosistema della Repubblica Dominicana.
Dal liquido, alla bottiglia, fino all’etichetta, possiamo considerare Barcelò Organic un prodotto al 100% biologico e certificato.
Il colore è ambra intenso e viene invecchiato in botti di rovere nuove. All’assaggio sono chiari la ciliegia caramellata, il cacao ed il tabacco.
Categoria: Rum
Produttore: Barcelò
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 0,7L, 1L
Grado alcolico: 37,5%
Ron Barcelò Imperial 40° Anniversario
Ron Barcelò Imperial 40° Anniversario è il prodotto d’eccellenza dell’intera gamma Barcelò. E un rum di produzione limitata e numerata, esistono solo 15.000 bottiglie in tutto il mondo. Dal colore marrone ramato brillante, è il risultato della distillazione del prezioso succo della canna da zucchero Dominicana. Viene inizialmente invecchiato per un decennio in botti di rovere americano e successivamente, invecchia per altri due anni in botti di rovere francese.
Una volta doppiamente invecchiato, il nostro Master Blender, guidato dalla sua grande esperienza, permette volutamente a questa complessa miscela di riposare per altri dieci anni in botti di rovere francese, ottenendo così un rum dalle proprietà organolettiche esuberanti.
Un regalo per chi veramente apprezza al palato un rum fine e di qualità.
Categoria: Rum
Produttore: Barcelò
Qualità: Prestige
Formati disponibili: 700 ml
Grado alcolico: 43%
Ron Barcelò Imperial Porto Cask
Barcelò Imperial Porto Cask è un prodotto che appartiene all'eccezionale "Rare Blends Collection" di rum Barcelò. Nasce dal succo più puro della migliore selezione di canna da zucchero dominicana. Il colore ambrato violaceo è frutto dell'invecchiamento delle riserve di rum più preziose in botti di rovere con diversi gradi di tostatura, accuratamente selezionate da esperti maestri bottai.
Una volta terminata la miscela, Imperial Porto Cask viene fatto maturare per 12 mesi in autentiche botti di vino Porto Tawny 10 per fornire la complessità e la ricchezza unica che definisce questo esuberante rum dominicano.
Dallo stile dolce e setoso, Barcelò Imperial Porto Cask è uno spirito squisito, nato per affascinare i palati più sofisticati.
Categoria: Rum
Produttore: Barcelò
Qualità: Ultra Premium
Formati disponibili: 0,7L
Grado alcolico: 40%
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TEQUILA
Fraternity Spirits
Tequila Corralejo Blanco
Casa Corralejo è stata fondata nel 1775 da Don Pedro Sanchez de Tagle e Tequila Blanco 100% agave è l'essenza e l’inizio della storia dei prodotti della famiglia.
La tequila Corralejo Blanco è imbottigliata immediatamente dopo la distillazione senza subire alcun tipo di invecchiamento. Per questo il suo sapore è più neutro e puro rispetto alle altre tipologie.
Questo distillato è riuscito a catturare il carattere autentico dell’agave blu (variante Blue Weber), la tipologia più preziosa di agave fatta crescere circondata da alberi di limoni.
Categoria: Tequila
Produttore: Fraternity Spirits
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 0,7L
Grado alcolico: 38%
Tequila Corralejo Reposado
Tequila Corralejo Reposado 100% agave è ottenuta dalla doppia distillazione di mosti fermentati dalla pregiata variante blu (Blue Weber).
Dopo la distillazione, la tequila Corralejo Reposado è affinata per quattro mesi in botti di rovere francese e due diversi tipi di botti di rovere americano. Il processo di invecchiamento, che utilizza tre tipi di legno, conduce l’arte di produrre tequila ad un livello superiore.
Ha un sapore delicato con un carattere forte, con una vasta gamma di toni derivati dal legno di rovere americano, francese e messicano in cui è adagiata.
È di colore dorato e rispetto alla variante bianca ha un sapore più speziato, pungente e legnoso.
Categoria: Tequila
Produttore: Fraternity Spirits
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 0,7L
Grado alcolico: 38%
Tequila Corralejo Anejo
La Tequila Corralejo Anejo è invecchiata 12 mesi in botti nuove di rovere americano che vengono bruciate all’interno per dare alla tequila un deciso aroma di affumicatura.
Tra tutti i tipi di tequila è sicuramente quello più complesso sotto il profilo aromatico.
Il colore è ambrato.
Categoria: Tequila
Produttore: Fraternity Spirits
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 0,7L
Grado alcolico: 38%
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VERMOUTH
Mancino
Mancino Vermouth di Torino Bianco Ambrato
Prodotto di eccezionale qualità e caratteristiche organolettiche raffinate realizzato attraverso la fortificazione di un delicato Trebbiano di Romagna e l’infusione di 37 erbe aromatiche.
Il Vermouth Bianco Ambrato è lievemente amaro con aromi di rosa alpina, camomilla, fiori di sambuco, genziana e menta, arancia dolce e ginger, pompelmo rosa, cardamomo, liquirizia e chinina.
Ideale liscio o con ghiaccio ed una fetta d’arancia oppure con Gin&Vodka Tonics.
Prodotto di eccezionale qualità e caratteristiche organolettiche raffinate realizzato attraverso la fortificazione di un delicato Trebbiano di Romagna e l’infusione di 38 erbe aromatiche, ha colore rosso scuro con tonalità caramello. Il Vermouth RossovAmaranto è di grande corpo e presenta sentori di vaniglia, rabarbaro, ginepro, legno tostato, mirra, chiodi di garofano, cannella, scorza di arancia ed un finale dolce amaro.
Prodotto di eccezionale qualità e caratteristiche organolettiche raffinate realizzato attraverso la fortificazione di un delicato Trebbiano di Romagna e l’infusione di 19 erbe aromatiche.
Il Vermouth Secco presenta intensi profumi di erbe del Mediterraneo, salvia, maggiorana e origano con delicati aromi di citronella, rosa canina ed iris, noce moscata ed un finale di agrumi. Lievemente amaro, fresco e super dry.
Questo prodotto nasce da un mix dei tre Vermouth Mancino Secco, Bianco e Rosso, Barbera d’Asti D.O.C.G. e China. Alla raffinatezza del vermouth Mancino si combinano le note del vino rosso e quelle lievemente amare ed intense della China.
Mancino Vermouth Kopi combina il suo delicato ma cremoso palato tipico del caffè stile “barista “con la lussuosa variante del celebre Mancino vermouth. Rievoca memorie d’infanzia in Italia legate alla preparazione del tiramisù e le combina con le avventurose esperienze del caffè in Asia. Nel Kopi ritroviamo tutte le caratteristiche del Mancino Vermouth con l’aggiunta di 14 chicchi di caffè Robusta selezionati a mano a Java e sottoposti a tostatura scura a Napoli da Barbera Caffè, per un contenuto dello 0.5% di caffè a bottiglia.
L’edizione limitata di Mancino Vermouth con boccioli di ciliegio e petali di viola provenienti da Kyoto, rivela l’infatuazione culinaria di Giancarlo Mancino per il Giappone e l’Italia. Una perfetta miscela di 20 botaniche su una base di vini Bianchi italiani con un distinto sapore amaro al palato dato dall’assenzio e una dolcezza data dai fiori. Questa magica armonia con il Giappone viene celebrata con la produzione di sole 4000 bottiglie l’anno.
Questo prodotto nasce dall’ invecchiamento in botte – per la durata di un anno – del Rosso Amaranto. Il risultato è il primo Vermouth dolce invecchiato. Al naso è complesso, fruttato ed avvolgente con delicate note speziate e profumi di ciliegia, miele, uvetta, cioccolato fondente e vaniglia. Anche al palato seduce per il suo gusto dolce-amaro e la sua complessità.
L'esclusivo Vermouth è sviluppato in collaborazione con Jamin Underwater wines, startup italiana di "vini subacquei" creata con il supporto dell'Università di Firenze e dell'Associazione ItalianaSommelier. L'affinamento in mare, nelle acque di Portofino, conferisce una maggiore ossidazione al liquido di partenza e il risultato finale post affinamento è un’esperienza unica e suggestiva grazie al ruolo giocato dalla differenza di pressione, l’assenza di luce, la temperatura costante e le correnti armoniche. Il Vermouth Marino presenta un sentore marino (quasi di coquillage) piacevolmente dominante, accompagnato da un leggera nota di chimico, di vernice, di acetone. L’affinamento marino restituisce al prodotto sapidità ma anche molta morbidezza.
Categoria: Vermouth
Produttore: Mancino Vermouth
Qualità: Ultra Premium
Formati disponibili: 0,75 L
Grado alcolico: 16%
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VODKA
Next Frontier Brands
Finlandia Vodka
Finlandia è una vodka estremamente leggera e delicata. Si contraddistingue per la sua qualità, che risiede nella sua semplicità impeccabile e che dipende da pochi e semplici elementi: il luogo, l’acqua e l’orzo. Questo prodotto nasce infatti in un territorio incontaminato, la Finlandia, un Paese ricoperto per il 75% da foreste in cui si trova un’acqua particolarmente pura e un orzo che matura per 72 giorni sotto il “sole di mezzanotte”, con un importante contenuto di amido di alta qualità.
La sue caratteristiche creano la ricetta perfetta per i mixologist alla ricerca di un ingrediente che possa valorizzare le loro idee, rendendola adatta a ogni palato e a ogni occasione.
Categoria: Vodka
Produttore: Coca – Cola HBC
Qualità: Standard
Formati disponibili: 0.70/ 1lt / 1.75 lt
Grado alcolico: 40 abv
Silvio Carta
Milosc Vodka Bianca
Preparata con ingredienti italiani, è miscelata con acqua purissima e sottoposta ad una tripla distillazione per garantire la morbidezza ricercata dai bartender. Distintamente dry ma naturalmente morbida al palato, prende il nome dalla parola polacca “Milosc”, il cui significato è “Amore”. È incolore, trasparente e cristallina, con un profumo rotondo, corposo, leggermente vellutato, con un delicato richiamo di cereali. Con il suo gusto particolarmente secco è perfetta per la realizzazione e la miscelazione di tutti i drink a base di vodka.
Categoria: Vodka
Produttore: Silvio Carta
Qualità: Standard
Formati disponibili: 100cl
Grado alcolico: 38%
Milosc Vodka Pesca
Milosc Vodka Pesca è ottenuta con ingredienti al 100% italiani, il suo nome “Milosc” deriva dalla parola polacca il cui significato è “Amore”.
Ha un colore giallo paglierino. Al naso sono chiari i toni fruttati tipici della pesca bianca e gialla e presenta anche sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Sul finale c’è anche un leggero profumo di agrumi al mandarino. Il gusto è rotondo, goloso, perfettamente in equilibrio tra freschezza e morbidezza.
Categoria: Vodka
Produttore: Silvio Carta
Qualità: Standard
Formati disponibili: 100cl
Grado alcolico: 20%
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Whisky
Whiskey Irlandesi
GLENDALOUGH
Pot Still
Non c’è whiskey più irlandese del Pot Still, per questo motivo la distilleria Glendalough ha ritenuto opportuno invecchiarlo in botti di rovere irlandese e si mostra orgogliosa di riportare in vita l’utilizzo della quercia irlandese nel processo di produzione. Questo stile di whiskey viene prima maturato in botti ex-Bourbon per 3 anni, successivamente, viene affinato per 1 anno in botti di quercia irlandese proveniente dalle montagne intorno alla distilleria. Mentre la botte di Bourbon ammorbidisce e addolcisce il whiskey, la quercia irlandese dona più intensità al sapore completando ed equilibrando le spezie classiche del pot still. È un prodotto oleoso e leggermente piccante con note di zenzero, pepe, rovere, agrumi e vaniglia con sentori di erba verde e cereali. Il finale è lungo con note di vaniglia, rovere tostato, cannella e zenzero e note floreali.
Categoria: Whiskey
Produttore: Glendalough
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 700 ml
Grado alcolico: 43%
Double Barrell
Un whiskey delizioso e leggero ma con una profondità di sapore che va oltre i suoi anni. Viene invecchiato per 2 volte in botti provenienti da parti lontane del mondo, i sapori sono un gioco delle due metà. Il primo passaggio di 3 anni in botti di rovere americane ex-Bourbon apporta sentori di miele e dolci note di vaniglia. Successivamente, i 6 mesi nelle botti di quercia spagnola ex-Sherry Oloroso aggiungono la frutta secca e i sapori di noce.Per trovare le migliori botti diex-Sherry Oloroso, Glendalough va nella piccola città andalusa di Montilla, patria della famosa uva Pedro Ximénez.Qui è possibile parlare a tu per tu con i produttori, scegliere la bodega, il liquido, la stagionatura ed infine le botti. Questa pratica influenza positivamente i sapori del whiskey Double Barrel. Al naso, emergono note di frutta rossa, insieme a note di citronella, fichi, uva passa e noce moscata. In bocca, note di burro, miele, pepe, ciliegia e maraschino.
Categoria: Whiskey irlandese
Produttore: Glendalough
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 700 ml
Grado alcolico: 42%
Single Cask Burgundy Grand Cru Cask Finish
Single Cask Burgundy Grand Cru Cask Finish matura per 3 anni in botti ex-Bourbon di primo riempimento, che donano una base dolce di vaniglia, miele e caramelle mou e viene poi trasferito in una botte di Grand Cru Burgundy per 1 anno, che aggiunge note di bacche, un leggero sentore di terra e, naturalmente, le spezie legnose meravigliosamente complesse della quercia francese. È un whiskey fruttato, alla mela rossa, frutti di bosco, agrumi, pepe nero e con sentori di cioccolato fondente.
Categoria: Whiskey irlandese
Produttore: Glendalough
Qualità: Super Premium
Formati disponibili: 700 ml
Grado alcolico: 42%
17 Years Old Single Malt
Il whiskey è un esperimento, questo più di molti altri. L'Irlanda non ha mai prodotto un whiskey come questo: un Single Malt di 17 anni che è stato invecchiato in botti ex-Bourbon per i primi 15, prima di essere trasferito in una rara botte giapponese Mizunara per gli ultimi 2 anni. Molto aromatico e complesso al palato, inizia con una sensazione densa che si apre a note di muesli tostato, cannella di Ceylon, torta di noci pecan, latte di cocco e schiocchi di zenzero. Sono disponibili solo 6.000 bottiglie nel mondo, ognuna delle quali è stata numerata singolarmente.
Categoria: Whiskey irlandese
Produttore: Glendalough
Qualità: Prestige
Formati disponibili: 700 ml
Grado alcolico: 46%
WHISKY GIAPPONESI
KIYOKAWA CO., LTD
Yukisato japanese blended whisky
Questo Blended Whisky giapponese viene affinato in botti di ex burbon per 3 anni, si presenta con un colore ambra dorata risplendente.
L'aroma ricorda sentori di fiori, frutta fresca, spezie e leggere note di botte.
Il gusto è fruttato e corposo, caratterizzato da aromi di spezie invernali combinati con leggere fragranze di caramello e vaniglia.
Si tratta di un prodotto unico nel suo genere che racchiude la storia, gli aspetti culturali e le tradizioni del luogo da cui proviene.
Contribuisce a impreziosire il portfolio del brand, l'autentico tappo in legno fatto a mano che ne esalta la Premiumness.
Yukisato Pure Malt viene affinato in botti di ex bourbon per 4 anni, è caratterizzato da un colore paglierino dorato.
Si contraddistingue per un aroma caldo misto di noci e uvetta.
Al palato presenta note di mandorla e vaniglia, un finale lungo e persistente con presenti note speziate. Contribuisce a rendere unico questo prodotto, l'autentico tappo in legno fatto a mano che ne esalta la Premiumness.
Yukisato Single Grain viene affinato in botti di ex burbon per 4 anni, presenta un colore caldo che ricorda l'ambra traslucida con sfumature dorate.
È un Whisky delicato e dolce, grazie all'aroma di nocciola e timidi sentori di caramello e un pizzico di miele. Al gusto appare morbido grazie alle note di frutta tropicale e vaniglia.
Contribuisce a rendere unico questo prodotto, l'autentico tappo in legno fatto a mano che ne esalta la Premiumness.